炒锅|电磁加热行星炒锅

炒锅|电磁加热行星炒锅，说起夹层锅我觉得只是个统称 ，如果细分的话夹层锅分为好多种，每一种针对的食材的工艺也是不同的，但是他们都有一个共同的特点，那就是受热均匀，不易糊锅，缩短了制作时间。电磁加热行星炒锅

炒锅设备用途：
   适用于炒制（或烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。

炒锅特点：
  1.可实现彻底翻锅,翻炒均匀,不粘锅；
  2.液压升降，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度；
  3.自动倒料；电磁加热行星炒锅
  4.变频调速；
  5 .温度显示,自动控温。

炒锅参数：
⒈容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L.
⒉结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 
⒊锅体材质：内锅体不锈钢 （SUS304），夹套、支架碳钢（Q235-B）外涂防锈漆，内外全不锈钢。
⒋带搅拌装置锅体：**部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
⒌搅拌转速：36r/min（可根据客户要求选定转速）；电磁加热行星炒锅搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌 
⒍支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。 
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、T然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用X进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。